CÓRDOBA.    

El Mercado Victoria se ha incorporado a la celebración de la Jornada Europea de la Cultura Judía, que se organiza simultáneamente en toda Europa, a través de una cata de vino casher, que tendrá lugar hoy miércoles, y un menú sefardí.

La cata, que comenzará a las 20.00 horas, estará dirigida por Laura Romero Roldán, sumiller de la Vinoteca Juana la Loca, ubicada en el Mercado Victoria, y comprenderá vinos casher y genéricos de la DOP Montilla Moriles.

Al inicio de la cata, en la que participarán treinta personas, se presentará la marca Viñedos de Sefarad, creada por Red de Juderías de España-Caminos de Sefarad, que engloba los vinos casher, es decir, elaborados según las normas de la tradición judía.

Esta actividad cuenta con la colaboración de la Delegación de Patrimonio, Casco Histórico y Naturaleza del Ayuntamiento de Córdoba, además del Consejo Regulador de la D.O.P. Montilla-Moriles.

Además, a lo largo de la semana el Mercado Victoria pondrá a disposición de sus clientes un menú sefardí al precio de 14€, que comprenderá entrante, plato fuerte y postre. El menú comprende platos como buñuelos con Baba Ganoush, tabouleh de berenjenas, yaprakis de verduras, pollo al limón con aceitunas negras, ternera al jengibre con polenta, pechugas a la miel o dulces sefardíes.

La Jornada Europea de la Cultura Judía se ha convertido en un potente programa cultural y turístico de diez  días de duración. En él participan numerosas entidades que han conformado una cita ineludible para los amantes de la cultura en general y la sefardí en particular, en lo que se ha bautizado como Otoño Sefardí.