Priego

La empresa amparada bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba Almazara de Muela, S.L. ha sido galardonada con el Accésit en el IX Premio AEMO a la Mejor Almazara de España 2.012

El jurado ha valorado la racional disposición de la maquinaria e instalaciones que se alojan en un moderno edificio con gran funcionalidad, el manejo escrupuloso de la materia prima, la separación de aceitunas por variedades y la cuidada clasificación de aceites en bodega. Además destacando la gran capacidad y automatización de la planta envasadora.Se han presentado un total de 13 almazaras de las provincias de Cádiz, Córdoba, Jaén, Tarragona y Toledo, las cuales fueron visitadas por miembros del jurado durante los pasados meses de Noviembre y Diciembre, valorándose sus instalaciones y manejo, así como, fueron recogidas muestras de aceite de todas ellas las cuales han sido catadas por el siguiente jurado experto:D. José Alba Mendoza. Químico y Experto Catador. Sevilla.D. Cristino Lobillo Ríos. Químico y Experto Catador. Córdoba.D. Juan Ramón Izquierdo Álvarez-Buylla. Director del Panel de Cata del MAGRAMA.D. Juan Salas Gómez. Químico y Experto Catador. Córdoba.Dª. Brígida Jiménez Herrera. Directora del Centro IFAPA en Cabra. Córdoba.Dª. Yolanda Avilés. Directora del Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba.D. Salvador Cubero. Secretario Ejecutivo de AEMO.D. José María Penco Valenzuela. Ingeniero Agrónomo de AEMO.Su aceite de oliva virgen extra comercializado con la marca Venta del Barón ha sido definido como “agradable frutado verde intenso con notas a hierba recién cortada y alloza, en boca presenta un picante en progresión y amargo moderado que se conjuga con una agradable entrada dulce. El conjunto de sensaciones sensoriales definen un aceite de gran complejidad y elegancia.